Cuisine italienne authentique

Pizzeria · Trattoria La Toscana

Plus de 40 ans de tradition italienne au cœur de Benidorm

Notre espace

Un coin d'Italie au cœur de Benidorm

Situé au cœur de Benidorm, Trattoria La Toscana est depuis plus de 40 ans le point de rencontre de ceux qui recherchent la cuisine italienne authentique. Notre terrasse et notre salle chaleureuse, avec les nappes à carreaux rouges et blancs, vous transportent directement dans une trattoria italienne.

Au Calle Gerona, 3, en plein centre de Benidorm, vous trouverez une atmosphère familiale et accueillante où chaque détail a été soigné pour faire de votre visite une expérience véritablement italienne. Venez nous rendre visite.

Contact

Interior acogedor de Trattoria La Toscana en Benidorm con manteles a cuadros

Terraza exterior de Trattoria La Toscana pizzería en Benidorm

Comedor de Trattoria La Toscana con ambiente italiano auténtico

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Tout fait à la commande

Chaque plat est préparé au moment de votre commande. Pas de précuit, pas de compromis.

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Expérience primée

Des décennies de prix internationaux soutiennent notre cuisine. L'excellence est notre norme.

Authenticité italienne

Ingrédients, techniques et recettes directement d'Italie. Fermez les yeux et vous serez en Italie.

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Four à bois napolitain

La pizza de Mimmo est cuite dans un four à bois artisanal. Le vrai goût de Naples.

Notre histoire

Passion italienne dans chaque plat

Foto de Ana — próximamente

Ana

Chef de Cuisine

Avec plus de 40 ans d'expérience culinaire à travers le monde et ses racines à Rome, Ana a conquis les palais les plus exigeants. Sa cuisine, primée internationalement, est l'âme de notre trattoria.

"La cocina italiana es amor hecho comida."

Mimmo

Maître Pizzaiolo Napolitain

Napolitain de cœur, Mimmo maîtrise le four à bois depuis 30 ans. Il a commencé aux côtés de ses parents à Naples et apporte aujourd'hui à Benidorm la pizza la plus authentique d'Italie.

"Una pizza auténtica solo nace en un horno de leña."

Horno de leña napolitano de Trattoria La Toscana Benidorm con fuego

Pizza napolitana auténtica cocinándose en el horno de leña en Benidorm

Mimmo maestro pizzero napolitano trabajando en el horno de leña

Le secret de notre pizza réside dans notre four à bois napolitain artisanal. À plus de 485 °C, la pâte fermente pendant 48 heures et cuit en seulement 60 secondes, donnant cette croûte parfaite : croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur, avec l'arôme inconfondable du feu de bois.

Mimmo, notre maître pizzaiolo napolitain avec plus de 30 ans de métier, soigne chaque pizza comme si c'était la première. Parce qu'à Trattoria La Toscana, la pizza napolitaine n'est pas une tendance : c'est une tradition que l'on ressent à chaque bouchée.

485°C Température du four

60" Temps de cuisson

48h Fermentation de la pâte

Prêt à vivre l'Italie ?

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