Auténtica cocina italiana

Pizzería · Trattoria La Toscana

Más de 40 años de tradición italiana en el corazón de Benidorm

Nuestro espacio

Un rincón de Italia en el corazón de Benidorm

Ubicado en el corazón de Benidorm, Trattoria La Toscana lleva más de 40 años siendo el punto de encuentro de quienes buscan la auténtica cocina italiana. Nuestra terraza y nuestro cálido comedor, con los inconfundibles manteles a cuadros rojos y blancos, te transportan directamente a una trattoria italiana.

En Calle Gerona, 3, en pleno centro de Benidorm, encontrarás un ambiente familiar y acogedor donde cada detalle ha sido cuidado para hacer de tu visita una experiencia genuinamente italiana. Ven a conocernos.

Contacto

Interior acogedor de Trattoria La Toscana en Benidorm con manteles a cuadros

Terraza exterior de Trattoria La Toscana pizzería en Benidorm

Comedor de Trattoria La Toscana con ambiente italiano auténtico

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Todo hecho al momento

Cada plato se prepara en el instante de tu pedido. Sin precocinados, sin concesiones.

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Experiencia premiada

Décadas de premios internacionales avalan nuestra cocina. La excelencia es nuestra norma.

Autenticidad italiana

Ingredientes, técnicas y recetas directas de Italia. Cierra los ojos y estarás en Italia.

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Horno de leña napolitano

La pizza de Mimmo se hornea en horno de leña artesanal. El único sabor verdadero de Nápoles.

Nuestra historia

Pasión italiana en cada plato

Foto de Ana — próximamente

Ana

Jefa de Cocina

Con más de 40 años de experiencia culinaria por todo el mundo y sus raíces en Roma, Ana ha conquistado los paladares más exigentes del mundo. Su cocina, premiada internacionalmente, es el alma de nuestra trattoria.

"La cocina italiana es amor hecho comida."

Mimmo

Maestro Pizzero Napolitano

Napolitano de corazón, Mimmo lleva 30 años dominando el horno de leña. Empezó junto a sus padres en Nápoles y hoy trae a Benidorm la pizza más auténtica de Italia.

"Una pizza auténtica solo nace en un horno de leña."

Horno de leña napolitano de Trattoria La Toscana Benidorm con fuego

Pizza napolitana auténtica cocinándose en el horno de leña en Benidorm

Mimmo maestro pizzero napolitano trabajando en el horno de leña

El secreto de nuestra pizza está en el horno de leña napolitano artesanal. A más de 485 °C, la masa fermenta durante 48 horas y se cuece en tan solo 60 segundos, obteniendo esa corteza perfecta: crujiente por fuera, tierna por dentro y con el inconfundible aroma del fuego de leña.

Mimmo, nuestro maestro pizzero napolitano con más de 30 años de oficio, cuida cada pizza como si fuera la primera. Porque en Trattoria La Toscana, la pizza napolitana no es una moda: es una tradición que se respira en cada bocado.

485°C Temperatura del horno

60" Tiempo de cocción

48h Fermentación de la masa

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