Antipasti Freddi
Carpaccio di Vitello
Carne vitello pesto di rucola e pistacchio, rucola, mandorla fritta, pomodoro secco e scaglie di parmigiano. Opzione con focaccia classica o senza glutine + 4,00 €
Caprese
Mozzarella, pomodoro, olive nere e basilico. Opzione con focaccia classica o senza glutine + 4,00 €
Burrata con Prosciutto Crudo di Parma e Focaccia
Opzione con focaccia + 4,00 € · Opzione senza glutine + 3,00 €
Patè con Focaccia
Fegatini di pollo
Insalate
Gustosa
Valeriana, lattuga, rucola, cipolla croccante, olive nere e verdi, cipolla bianca e rossa marinata, pomodoro, carota, uovo sodo, champignon crudi e tonno
Con Formaggio di Capra
Valeriana, cipollotti, cipolla rossa marinata, cipolla croccante, pera, perline di mozzarella, mix frutta tropicale, mix frutta secca, fichi secchi, datteri, formaggio di capra, miele e crema di aceto balsamico di Modena
Insalata Tropicale
Mela, ananas, pollo, peperone rosso e salsa agrodolce
Antipasti Caldi
Provolone al Forno
Provolone con marmellata di fichi ed erbe aromatiche. Opzione con focaccia classica o senza glutine + 4,00 €
Provolone al Forno con Pomodoro
Opzione con focaccia classica o senza glutine + 4,00 €
Provolone al Forno con 'Nduja
Formaggio provolone con crema piccante di 'nduja. Opzione con focaccia classica o senza glutine + 4,00 €
Crespelle al Salmone
Crespelle ripiene di salmone, formaggio spalmabile e spinaci
Spaghetti di Calamari con Carciofi Fritti
Calamari, carciofi fritti, specchio di crema di carciofi e menta
Melanzane alla Parmigiana
Melanzane con salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico
Carciofi alla Giudia Fritti con Guanciale Croccante
Zuppa di Cipolle Fatta in Casa con Parmigiano
Roma in Bocca
Rigatoni alla Carbonara Originale
Pasta, uovo, guanciale, pepe e pecorino
Opzione con Panna e Bacon
Penne Arrabiata
Pasta, pomodoro, aglio, peperoncino, pecorino e prezzemolo
Bucatini Amatriciana
Pasta, pomodoro, guanciale e pecorino
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Pasta, olio, aglio, peperoncino e prezzemolo
I Grandi Classici
Linguine Semplicità Complessa
Pasta, pomodorini pachino, parmigiano e basilico
Spaghetti al Ragù
Pasta, ragù e parmigiano
Rigatoni Vegetariani
Pasta, zucchine, carote, peperone rosso e verde, patata, cipolla rossa e bianca, carciofi e parmigiano
Spaghetti di Zucchine
Zucchine, pomodorini cherry, salsa di pomodori e parmigiano
Gnocchi ai 5 Formaggi
Gnocchi di patata, 5 formaggi, parmigiano, pecorino e basilico
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate, salsa di pomodoro, basilico, mozzarella e parmigiano
Lasagna Classica
Sfoglie di pasta fresca, ragù alla bolognese, besciamella, mozzarella e parmigiano
Lasagna Vegetariana
Sfoglie di pasta fresca, mix di verdure, mozzarella e parmigiano
Lasagna Speciale
Sfoglie di pasta fresca, funghi, porcini, salsiccia, salsa 5 formaggi, parmigiano, mozzarella
Lasagna al Salmone e Gamberi con Pesto di Pistacchio
Sfoglie di pasta fresca, besciamella, pesto di pistacchi, gamberi, salmone, provola affumicata, mix di verdure
Cannelloni Ricotta e Spinaci
Cannelloni di pasta fresca ripieni di spinaci, ricotta e parmigiano
Cannelloni ai Frutti di Mare su Crema di Pomodoro
Gamberi sgusciati, vongole, calamari e carciofi
Tonnarelli Cozze e Pecorino
Pasta lunga, pomodorini cherry, peperoncino, cozze, pecorino e prezzemolo
Penne al Salmone
Pasta, salmone, panna, prezzemolo e pepe rosa in grani
Spaghetti alle Vongole
Pasta, peperoncino, vongole e vino bianco
Pasta Salsa del Mare
Pasta, pomodorini cherry, aglio, olio, vino bianco, cozze, vongole, calamari, gamberi sgusciati, gamberi e scampi
Risotto alla Milanese
Riso, zafferano, salsiccia, parmigiano e riduzione di vino rosso
Risotto di Montagna
Riso, cipolla, funghi porcini, salsiccia, panna, parmigiano e salsa al tartufo
Secondi di Carne
Filetto di Manzo
Filetto di manzo premium, servito con patate arrosto e peperoni di Padrón. Aggiunta foie gras €33,50 · Aggiunta salsa (funghi, gorgonzola o pepe) €2,50
Entrecôte Stagionato 45 Giorni
Circa 300 g. Entrecôte di manzo stagionato con contorno di patate (arrosto o fritte) e peperoni di Padrón
T-Bone di Manzo con Patatine Fritte e Peperoni di Padrón
Straccetti con Rucola e Parmigiano
Carne di vitello, rucola, pomodorini cherry e scaglie di parmigiano
Ossobuco con Spaghetti o Riso
Ossobuco di vitello a cottura lenta con spaghetti o riso
Steak Tartare di Filetto, Uovo, Midollo e Pane Tostato
Midollo al Forno con Crostini di Pane, Aglio e Prosciutto Crudo di Parma
Secondi di Pesce
Branzino al Sale
Branzino al forno su letto di sale aromatico e agrumi, servito con verdure miste. Circa 20 min
Salmone alla Griglia
Servito con purea di patata dolce, carciofi, asparagi e pomodorini cherry
Calamaro Fresco alla Griglia
Servito con verdure in stile thai
Calamaro all'Andalusa
1. Margherita
Mozzarella, pomodoro e basilico
2. Carbonara
Mozzarella, uovo, guanciale, pepe e pecorino
3. Salsiccia e Friarelli
Mozzarella, provolone, salsiccia, friarielli e scamorza
4. Italia
Mozzarella, pomodoro, rucola, prosciutto crudo di Parma e scaglie di parmigiano
5. Prosciutto e Funghi
Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi
6. 4 Stagioni
Mozzarella, pomodoro, funghi, prosciutto cotto, carciofini e olive nere
7. Diavola
Mozzarella, pomodoro, 'nduja e salame piccante
8. 4 Formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provola, fontina e basilico
9. Calabrese
Mozzarella, pomodoro, 'nduja, olive, burrata e salame piccante
10. Bolognese
Pomodoro, mozzarella e salsa bolognese
11. Marinara
Pomodoro, aglio, capperi, alici e origano
12. Napoli
Pomodoro, mozzarella di bufala, olive nere, mozzarella, pomodorini e alici
13. Salame
Pomodoro, mozzarella e salame
14. Texana
Pomodoro, mozzarella, pollo, patate e salsa barbecue
15. Pollo
Pomodoro, mozzarella, pollo, pancetta e olive
16. Vegetariana
Pomodoro, mozzarella e mix di verdure
17. Oceania
Base bianca. Mozzarella, zucchine, gamberetti, pomodorini pachino, olive nere e prezzemolo
18. Cipolla e Tonno
Pomodoro, mozzarella, cipolla bianca e rossa, tonno e olive nere
19. Nordica
Base bianca. Mozzarella, cipolla bianca e rossa, salmone affumicato, gamberetti, pepe rosa in grani e prezzemolo
20. Frutti di Mare
Pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, calamari, gamberetti, gamberoni e prezzemolo
21. Tartufo
Mozzarella, provolone, salsa di tartufo, scaglie di parmigiano e tartufo fresco
22. Sfiziosa
Mozzarella, burrata, pancetta, pesto di pistacchi e granella di pistacchio
23. Essenza del Gusto
Mozzarella, scamorza, patata e pancetta
24. Cabrita
Mozzarella, formaggio di capra, spinaci, cipolla caramellata, noci e miele
25. A Tuo Gusto
Base pomodoro e mozzarella. Se il tuo capriccio è un altro faccelo sapere e faremo la pizza a tuo gusto
26. La Mortaccia
Focaccia, pesto di pistacchio, mortadella, burrata, granella di pistacchio
27. Naturale
Olio, sale e origano
28. Al Parmigiano
Olio, sale e scaglie di parmigiano
29. Siciliana
Pomodorini pachino, olive di Riviera e alici
Babà al Rum
Con panna e frutta fresca
Cannolo Siciliano
Con ricotta e pepite di cioccolato
Tiramisù Classico
Tiramisù Sorpresa
Panna Cotta
Con frutta o Nutella
Cheesecake
Torta di Mele con Gelato
Coulant con Panna
Focaccia con Nutella
Focaccia, Nutella, panna e granella di nocciola
Crespelle
Nutella e gelato di vaniglia
Dubai
Focaccia, Nutella e pistacchio
Gelato (1 Pallina) con Panna
Vaniglia, torrone, pistacchio o cioccolato